slogan

Moda_Styl_sluz_slimaka_krem_SnailsGarden.jpgWspaniała wiadomość. PREMIERA ! Magazyn Moda & Styl wiosna 2017 już jest !! A w nim.... mamy przyjemność zaprezentować Nasze kosmetyki linii PRESTIGE z naturalnym śluzem ślimaka. Jesteśmy dumni że produkty firmy Snails Garden trafiły na łamy tak prestiżowego magazynu, gdyż w ten sposób pokazujemy że Nasze polskie, naturalne kosmetyki są popularne i doceniane.

Moda_Styl_krem_sluzem_slimaka.jpgKwartalnik Moda&Styl to nowoczesny magazyn od 12 lat na rynku, który tworzy z myślą o wymagających, ceniących oryginalność czytelnikach.
Zwraca uwagę na sztukę, design i wygodne życie. Prezentuje najodleglejsze zakątki świata. Pasjonuje się modą, uczestniczy w wydarzeniach kulturalnych.

Lektura na wiosnę, polecamy!
Magazyn Moda & Styl

#UrodaMazur #SnailsGarden #ModaStyl2017

Ślimaki Mazurskie.jpgGwiazdy branży HoReCa na Food Show
Wyróżniono laureatów konkursu Food Show Star

Katowice, 17 marca 2017 r. – Podczas Wieczornej Gali Kulinarnej, wieńczącej pierwszy dzień Food Show w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach, wręczono nagrody Food Show Star. Prestiżowe tytuły trafiły do najlepszych dostawców i najlepszych produktów dla sektora HoReCa. – To szansa wyróżnienia się na rynku i pozyskania nowych klientów w gronie restauracji, hoteli oraz firm cateringowych – podkreślają organizatorzy konkursu.

c_160_160_16777215_00_images_ksiazka_foto_Slimaka_Kulinarna_Podroz.jpgŚlimaka Kulinarna Podróż - o tym, co zapomniane, a przypomnienia warte.

Eko Snails Garden od 2003 roku stara się łączyć tradycję polskiej kuchni z nowoczesnością, jaką dla wielu konsumentów w Polsce wciąż jest ślimak na talerzu.


Specjalnie na Food Show 2017 połączyliśmy ślimaki z boczkiem, który każdy Polak lubi. Przygotowaliśmy też coś na słodko: czekoladowe pralinki ze ślimaka. W najstarszej polskiej książce kucharskiej z 1682 r. było więcej przepisów na ślimaki niż na wieprzowinę! To nasz polski produkt, który został zapomniany. Nasza firma chce na nowo pokazać Polakom, że taki produkt istniał.


Razem z kucharzami napisaliśmy wspólnie przepisy na 120 potraw ze ślimaka. Każdy z nich zrobił własną recepturę. 28 maja książka weźmie udział w finale światowego konkursu na najlepszą książkę kucharską w Chinach. To trzecia książka z Polski nominowana do tego tytułu i jedyna w kategorii mięso.


Gourmand World Cookbook Awards - informacje Wikipedia

Slimaki mazurskie SnailsGardenJakość zdrowotna mięsa i jaj ślimaków

Jakość zdrowotna to ogół cech i kryteriów, które charakteryzują żywność pod względem wartości odżywczej, cech sensorycznych i bezpieczeństwa dla zdrowia konsumenta. Te trzy podstawowe kryteria muszą spełniać także produkty spożywcze uzyskiwane od ślimaków.

Przydatność każdego środka spożywczego dla organizmu człowieka określa jego wartość odżywcza. O wartości odżywczej mięsa decyduje wartość energetyczna, strawność i wartość biologiczna. Zapisy prawa żywnościowego nie określają wymagań w zakresie wartości odżywczej mięsa ślimaków. Punktami odniesienia wydają się więc opracowania oparte na wynikach badań nad winniczkiem. Dla mięsa tego gatunku opracowano wzorzec składu podstawowego (białko, tłuszcz, popiół), profil kwasów tłuszczowych oraz skład aminokwasowy. Z nielicznych danych przedstawionych w piśmiennictwie wiadomo, że mięso tych ślimaków charakteryzuje się stosunkowo wysoką zawartością białka (15–16%), przy stosunkowo niskiej zawartości tłuszczu (od 1,2 do 2,4%).

hodowla slimakowW Polsce, w pierwszej połowie lat 90. ubiegłego wieku hodowla fermowa ślimaka szarego była czynnie propagowana przez instruktorów z INRA wśród rolników drobnotowarowych z Polski południowo-wschodniej i Górnego Śląska. Francuska metoda hodowli fermowej ślimaka szarego wzbudziła również zainteresowanie wielu rolników i instytucji rolniczych w Europie środkowej.

List intencyjny - Zakład Przetwórstwa ślimaków P.P.H.U EKO SNAILS GARDEN poszukuje chętnych z całej Polski. Założ hodowlę ślimaków (Tu kliknij)

Więcej artykułów…

  • 1
  • 2