Ślimak hodowlany ratuje od wyginięcia populację winniczka pozyskiwanego do tej pory w Polsce z natury. Dodatkowy aspekt hodowli to możliwość prowadzenia jej przez cały rok. Hodowla ślimaka ma tę przewagę nad innymi znanymi w Polsce hodowlami (świnie, drób itp.), że zajmuje niewielką powierzchnię, nie wymaga dużych nakładów finansowych, utrzymana w odpowiednich warunkach sanitarnych nie jest uciążliwa zapachowo oraz nie wiąże się z dużym wysiłkiem fizycznym.

Aktualnie stosuje się następujące systemy hodowli ślimaka z rodzaju Helix:
1. hodowla zorganizowana przez cały rok w budynkach- dość pracochłonna, a rozwój ograniczony wielkością pomieszczenia,
2. hodowla tylko latem w tzw. parkach- polecana hodowcom zaawansowanym w drugim lub trzecim roku hodowli,
3. hodowla tzw. systemem mieszanym czyli prowadzona przez część roku w pomieszczeniu, zaś latem prowadzona w tzw. parkach zorganizowanych na powietrzu.

Obiekty do hodowli ślimaków:
Do hodowli ślimaków hodowca musi dysponować obiektem o powierzchni od 25m2 ( wielkość pomieszczenia w zależności od planowanej wielkości hodowli - pomieszczenie to służy do reprodukcji ślimaków, odchowu młodzieży w pierwszym etapie rozwoju.) Obiekt musi być wyposażony w bieżącą wodę, elektryczność, kanalizację, ogrzewanie, wentylację.

Parki hodowlane:
Parki tzw. zewnętrzne to pomieszczenia dla ślimaków, w których odbywa się ich wzrost w warunkach pozwalających na ochronę przed drapieżnikami (ziemnymi czy powietrznymi) oraz zapobiegającymi ucieczce i rozproszeniu się ślimaków.

Parki dzielą się na 2 grupy:
parki duże na wolnym powietrzu o powierzchni od 50 do l00m2, które mogą być grupowane w większe powierzchnie hodowlane (1000, 2000m2, a nawet więcej) oraz na parki mniejsze często zakładane w tunelach foliowych. Stosowane są również parki okrywane siatką z tworzyw sztucznych o drobnym splocie.