slogan

 Food Show 2017 w Katowicach: co jest modne w kuchni? WIDEO

SnailsGarden_Grzegorz_Skalmowski.jpgW dniach 16-18 marca 2017 roku w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach trwała I edycja FOOD SHOW – unikalnego wydarzenia biznesu spożywczego, branży HoReCa oraz całego sektora kulinariów. W ramach wydarzenia odbywały się debaty poświęcone rynkowi żywności oraz gastronomii, w których wziął udział szereg ekspertów związanych z tym sektorem.

Podczas konferencji, firma Eko Snails Garden zaprezentowała książkę "Ślimaka Kulinarna Podróż - o tym, co zapomniane, a przypomnienia warte" Temat całej debaty - "Lokalność i regionalność jako przeciwwaga dla produkcji masowej", w debacie udział wzięli Izabella Byszewska, Paweł Łukasik, Adam Pajewski, Wojciech Płachetka, Grzegorz Skalmowski - Eko Snails Garden, Marlena Stremler, Grzegorz Targorz.

debata_FoodShow_SnailsGarden.jpgSlimaka_Kulinarna_Podroz.jpgW trakcie odbywających się 3 dniowych targów można było poznać nowatorskie sposoby wykorzystania produktów spożywczych, między innymi – strusie, raki i ślimaki mazurskie, których na co dzień najlepsi kucharze używają w kuchni, a także posmakować wielu pysznych dań, przygotowanych przez lokalne i ogólnopolskie restauracje oraz celebrytów kulinarnych.

 

 

 

Andrzej_Polan_FoodShow1.jpgAndrzej_Polan_FoodShow2.jpgW ramach Food Show odbyły się także znaczące wydarzenia, takie jak: kolejna edycja festiwalu kulinarnego FOOD FEST!Katowice, rozstrzygnięcie konkursu Food Show Star na Najlepszego Dostawcę produktów spożywczych i Najlepszy Produkt spożywczy dla sektora HoReCa oraz Restaurację Roku woj. śląskiego czy Mega Wieczór Kulinarny z udziałem gości biznesowych, wielbicieli dobrego jedzenia i pasjonatów sztuki kulinarnej, dla których specjalnie wyselekcjonowani kucharze, w formule live cooking, przygotowali swoje popisowe dania. Wieczór poprowadził znany szef kuchni Andrzej Polan - gwiazda Food Show.

Firma Eko Snails Garden zdobyła certyfikat: "Najlepszy Produkt dla sektora HoReCa - Ślimaki mazurskie"

 

Slimaki Mazurskie.jpgFoodShow_strusie_raki_slimaki.jpgFoodShowSnailsGarden1.jpgFoodShowSnailsGarden2.jpgFoodShowSnailsGarden3.jpgFoodShowSnailsGarden4.jpgFoodShow_Slimaki_mazurskie.jpgFoodShow_SnailsGarden_Skalmowscy.jpg

 

 

 

 

 

Trzeci dzień poświęcony był pokazom kulinarnym oraz gastronomii i żywności - od kuchni - było smacznie!

 

 

 

Patronami medialnymi Food Show 2017 są m.in.: Kuchnia+, Dziennik Zachodni, magazyn Kukbuk, magazyn Kuchnia, portale ugotuj.to i papaja.pl, Silesia Smakuje, Moje Gotowanie, naszemiasto.pl, newsgastor.pl, Slowly Veggie! oraz Sól i Pieprz.

Targi to źródło wiedzy, inspiracji - to, co jest prezentowane na targach staje się obowiązujące: #ślimakimazurskie