slogan

      

urodziny Bistro Slimaka3-cie urodziny Bistro Ślimaka już 17-19 maja, ale ten czas leci. W sumie to nasze pierwsze, bo jeszcze nie świętowaliśmy. Powód był jeden, jak sami wiecie, wystartowaliśmy z marszu, bez zbędnego przepychu. Po prostu, tak jak natura dała. Po co zmieniać coś, co jest perfekcyjne. Rośliny, zwierzęta i oczywiście ślimaki - to natura nasza.

Turystyka Kulinarna na wsi! Dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami przez te 2-dwa lata. Serdecznie zapraszamy i w tym roku stałych bywalców i tych, którzy jeszcze u nas nie byli.

Z tej okazji mamy dla Was niezwykłą niespodziankę - "SPRÓBUJ ŚLIMAKA" w Bistro Ślimaka.

Jak na urodziny przystało, nie zabraknie tortu, szampana i balonów. Jedno jest pewne, od południa czekać będzie mnóstwo atrakcji w naszym zoo parku, w tym słynne wyścigi ślimaków!

Na głodnych i spragnionych czekać będzie bogata oferta menu naszego bistro - ...a w sklepie firmowym, rabaty na kremy ze śluzem ślimaka od Eko Snails Garden Skalmowscy - kremy ze śluzem ślimaka!

Bistro Ślimaka czynne od 12 - 19.

Nie zabraknie gorącej atmosfery i przygrywającej nam ślimakowej muzyki.
Do zobaczenia w Bistro Ślimaka.

Flavor of Poland burger ze slimakami Bistro SlimakaKochani, portal Flavor of Poland - prosto z USA... napisał o naszym burgerze ze ślimakami, ślimaczkach w boczku i z masełkiem czosnkowym. Jak nie być tu głodnym :) Dziękujemy!!!


What’s for lunch this fine Wednesday? I’m craving the unbelievable snail burger I enjoyed on my most recent visit to Poland’s Warmian-Masurian region! The Eko Snails Garden of Krasin, Poland, one of the largest snail farms in the country, is also home to the Snails Bistro (Bistro Ślimaka)! The eatery, with a dining area set up inside a wooden snail-shaped cottage provides an exciting escargot menu! Here you can sample unique plates like the snail meat hamburger, bacon wrapped snails, fish soups with snails meat, or classic Escargots à la Bourguignonne, the famous Burgundy-style dish with snails wrapped in shells and served with a garlic, butter and parsley paste (served here, of course, with Polish land snails).

Flavor of Poland slimakiAll the dishes on the Snails Bistro menu are original recipes created by the owners of the farm and bistro and have been highly rated around the world in the culinary travel category. Snails have been part of Poland’s culinary tradition since the late 17th century and although their popularity faded for some time, in recent years they have been making a big comeback thanks to the work and passion of experts like Mariola Piłat Skalmowska and Grzegorz Skalmowski, owners of the Eko Snails Garden & Bistro!

During the summer the farm, bistro, and adjacent zoo provide the perfect setting for an exciting and delicious family excursion to the Warmian-Masurian countryside. I can’t wait to go back this year (with all of you!) to learn more about Poland's snail breeding and culinary traditions!

Flavor of Poland slimaki w boczku

Źródło / foto: flavorofpoland.com

Bistro Slimaka SG.SkalmowscyDziękujemy horecatrends.pl! Powiem tak, ostatnie zdanie ..daje do myślenia - " jeden drugiemu wystrzeliwuje strzałę miłosną. Strzała Amora pochodzi właśnie od...? Polska potrawa, którą w ciemno poleciłbym turyście z zagranicy to…? 

Potrawa, która zmieniła moje życie…?

 " MENU głównym, czyli kwestionariuszu horecatrends.pl, o kulinarnych traumach, inspiracjach i afrodyzjakach opowiedzą założyciele Bistro Ślimaka. Zapraszamy Horeca TRENDS!

krem pasleckiMoja siostra ma bardzo suchą skórę, dodatkowo pracuje w pomieszczeniu chłodnym z klimatyzacją, więc dostaje ostro w kość☹ Przez to jest moim najlepszym testerem kosmetyków. Najlepiej sprawdza się u niej Masło Awokado na noc bo jest kompresem na jej skórę oraz Serum No.4 i krem PRESTIGE na dzień ze śluzem ślimaka SNAILS GARDEN, bo chronią i pielęgnują! Jak jej się kończą kosmetyki to dzwoni żeby ją ratować. Ostatnio wręcz poskarżyła się, że musiała użyć innego kremu bo ten ślimakowy jej się skończył, dramat - stwierdziła. Więc cieszę się bardzo że nasze kosmetyki tak działają!

Potrzebujesz ratunku dla swojej skóry? Zajrzyj do naszego sklepu on-line, na pewno znajdziesz coś dla siebie do zimowej pielęgnacji skóry. 
Sklep online, zapraszamy...

bistro slimaka Jakie wartości odżywcze mają ślimaki?

Czasami nas pytacie, ile kalorii mają nasze ślimaki z farmy Snails Garden? Kto by tam liczył! Mają to co trzeba i to nas cieszy: min 16% białka w 100g mięsa. Węglowodany na prace mózgu 1,9 grama. Ponad 70% nienasycone kwasy tłuszczowe, te z Omega. Tłuszczu tylko 0,83g, a selenu ( pierwiastka życia) aż - 0,19 mg/kg! Jak kiedyś pisaliśmy, ślimaki nasze to zdecydowanie wysokoproteinowe danie, czyli zawierają dużo białka. Dla porównania kurczak, czyli najbardziej pożądane mięso sportowców, zawiera podobnie! Co jadają na co dzień nasze ślimaki Snails Garden, czyli śródziemnomorskie? ( w polskiej naturze, takich nie znajdziecie). Odżywiają się przede wszystkim Mniszkiem Lekarskim, a ich głównym daniem jest zielonka, czyli chwasty (zioła) jadalne. 

burger slimaka Snails GardenBurgery ze ślimakami, co to jest?
Prawdą jest taka, że u nas jest wielu przepisów na ślimaki. W Europejskich restauracjach, ciągle pozostają one w tradycyjnej formie, ich sposób przygotowania także pozostaje taki sam z masełkiem czosnkowym. W naszym Bistro Ślimaka nie zawsze jednak konieczne jest jedzenie ślimaków z muszelki. Jedną z naszych propozycji jest burger z mięsem ślimaka Snails Garden ( 80% plus 20% polskiej wołowiny) z dodatkiem sosu.. naszej zastrzeżonej receptury.

Turystyka Kulinarna w Krainie Ślimaka

Mimo że za oknem zima, czas pomyśleć o sezonie letnim. Zapraszamy do rezerwacji wycieczek z cyklu Turystyka Kulinarna z Bistro Ślimaka. Pamiętajcie, że ślimaki to nie tylko posiłek, ale również wspomnienie…park zoo, wyścigi ślimaków, rejs Statkiem po Trawie...

Zapraszamy do rezerwacji miejsc
Rezerwacja: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. / tel: 660 512 199

Serum No.4Modelki z Azji, dla nich idealna skóra to marka ich urody, oprócz kremów ze śluzu ślimaka, korzystają coraz częściej z zabiegów SPA z żywymi ślimakami, takimi jak na naszej farmie Snails Garden, tutaj w Polsce (hodowla ślimaków). Wędrujące po ciele ślimaki lekko nawilżają śluzem twarz, a naturalny śluz odżywia, nawilża i dodaje skórze blasku. W Nowym Jorku, dermatolog oferuje przy Park Avenue, zabieg za 300 dolarów, śluz jest wprowadzany pod skórę przy pomocy mikronakłuć.

Ślimaki w Polsce

Klientki rodzinnej marki Snails Garden Cosmetics bardzo szybko przekonywały się do tego nietypowego składnika, co wcale nie jest dziwne, przecież natura tworzy dla nas. Na farmie Snails Garden mieszka specjalna odmiana ślimaka śródziemnomorskiego, który wydziela śluz sam naturalnie, przy pomocy pewnych stymulacji w laboratorium. Ślimaki takie wracają do natury, latem do specjalnych parków hodowlanych, gdzie uwielbiają mniszek lekarski, a w okresie zimowym śpią w naturalnym stanie hibernacji w specjalnie przygotowanych ,,inkubatorach".

Ślimakowe ciekawostki

  • Kto zalecał obkładać wszelkie podrażnienia ślimakami? Hipokrates!
  • Co robiły żony pierwszych Amerykańskich pionierów? Syrop ze śluzu ślimaków na wszelkie podrażnienia jamy ustnej!

Zaczynamy Nowy Rok 2019 z farmą ślimaków Snails Garden!

Z wielką radością, z wielką nadzieją, z wielkimi oczekiwaniami, z wielką wiarą w to co robimy. Mamy nadzieję że z Nami będziecie i że będzie to Wam sprawiać wiele radości i satysfakcji, a my zrobimy wszystko żebyście byli zadowoleni a wasze oczekiwania spełnione.

Zaczynamy od noworocznego prezentu! Zniżka na Wasze ulubione regenerujące Serum No.4 od Eko Snails Garden - krem ślimaka

snails garden hodowla slimakow "Ekspert to taki człowiek, który popełnił wszystkie możliwe błędy w bardzo wąskiej dziedzinie" - Niels Bohr. Jesteś zainteresowany takim zaświadczeniem? Certyfikat - "organizacja produkcji, rozród, podchów, tucz ślimaków towarowych, przetwórstwo i zbyt, profilaktyka i leczenie, ekonomia produkcji" Zapraszamy osoby z całej Polski, każdy uczestnik otrzyma certyfikat. Pomocny przy ewentualnych planowanych dotacjach czy kredytach preferencyjnych. Dodatkowo zostanie omówiony skup ślimaków - informacje gdzie sprzedać ślimaki bez pośredników na rynki zagraniczne i w jakiej cenie… Najbliższe szkolenie odbędzie się 25 stycznia 2019 roku w miejscowości Krasin koło Elbląga - proszę już teraz rezerwować miejsca, max ilość to około 10 osób. Koszt szkolenia obejmuje materiały informacyjne na CD - w tym szkice klatek, certyfikat ukończenia, poczęstunek. Szkolenie ma na celu przekazanie wiedzy dotyczącej samego produktu, jak i sposobów produkcji.

Szkolenie składa się z dwóch części.
Część pierwsza : Teoria
Podczas teoretycznej części szkolenia poznają Państwo produkt i jego specyfikę, otrzymają informacje niezbędne do rozpoczęcia hodowli, zdobędą wiedzę z zakresu przygotowania ziemi pod hodowlę, pomieszczeń do reprodukcji, systemów wentylacji i nawadniania, i wiele innych cennych wskazówek niezbędnych przy produkcji ślimaków.

Dotacje
Podczas spotkania, nawiążemy także rozmową do ewentualnych dotacji, opierając się na pomyślę ślimaków. Przedstawiając innowacyjny pomysł na wykorzystanie całego szeregu korzyści, wynikającego z zagospodarowania ogólnego ślimaków hodowlanych tzw: mazurskich. 
 
Część druga : Wizytacja

Oczywiście sama teoria to nie wszystko, tym bardziej, że ślimak hodowlany jest produktem szczególnym, który wymaga ścisłego przestrzegania zasad weterynaryjnych. Dlatego też druga część szkolenia, to pokaz praktyczny na farmie ślimaków Snails Garden. Będą Państwo mieli niepowtarzalną okazję osobiście obejrzeć przystosowane miejsce do produkcji. Dzięki temu przekonacie się, jak ciekawa jest praca polegająca na hodowli ślimaków. Dowiecie się także, że nie jest to praca łatwa i lekka, lecz wymagająca wiedzy, czasu i zaangażowania.

Certyfikat szkolenia hodowla slimakowWszystkim uczestnikom szkolenia, chcielibyśmy uczciwie przedstawić zalety i wady hodowli ślimaków. Mamy nadzieję, że wiedza, którą Państwo zdobędą podczas szkolenia, pozwoli na podjęcie właściwej decyzji - zaangażowanie się w hodowlę lub rezygnację z prowadzenia działalności tego typu.

Dodatkowe zalety szkolenia
Jeśli podejmą Państwo wyzwanie i postanowią rozpocząć hodowlę, dodatkową zaletą szkolenia będzie - oprócz wiadomości i materiałów szkoleniowych, które wliczone są w cenę - otrzymanie specjalnego numeru telefonu "POGOTOWIE". Jest to numer, pod którym będą Państwo mogli skontaktować się z doświadczonym hodowcą i uzyskać pomoc w nagłych przypadkach i sytuacjach kryzysowych = roczny abonament tylko na terenie Polski.

Szkolenie 25.01.2019 w godzinach 11.00 - 15.00

Program szkolenia:

  1. Rozpoczęcie hodowli ślimaka - omówienie infrastruktury, budynki, parki hodowlane
  2. Dokumentacja przy rozpoczęciu hodowli ślimaka
  3. Etapy hodowli - reprodukcja, inkubacja
  4. Wylęg podrostków, etap -tunel foliowy
  5. Parki hodowlane- etap chowu w parkach hodowlanych
  6. Zbiory, hibernacja
  7. Hodowla ekologiczna ślimaka
  8. Skup ślimaków.
Potwierdzenie udziału
Potwierdzeniem udziału prosimy kierować na adres Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. do dnia 21 stycznia. To pozwoli nam oszacować ile osób jest zainteresowanych, a także na przygotowanie się do szkolenia. Prosimy również o odpowiedź zwrotną na ten adres e - mail, czy będą Państwo sami, czy z partnerem biznesowym (wpłata upoważnia do bezpłatnego zaproszenia drugiej osoby)

*Ilość miejsc ograniczona - o udziale w szkoleniu dnia 25.01.2019 decyduje kolejność zgłoszeń.

Miejsce

Szkolenie odbędzie się w miejscowości 14-400 Krasin na farmie SNAILS GARDEN, koło Pasłęka. Z trasy S-7 /  Gdańsk - Warszawa zjazd na rondo i potem drogę 526 Przezmark. Przecinamy mostem górą nad S-7 i 10 minut drogi do farmy. W samym Krasinie, zaraz za świetlicą (znak przy drodze BISTRO ŚLIMAKA, zjazd w drogę szutrową, koło stawu).

_________________________

Prowadzący Snails Garden Grzegorz Skalmowski
Zgłoś się na grupowe szkolenie. 

Koszty: 890 zł * mogą być 2 osoby w jednej cenie. Możliwość wystawienia faktury Vat.

*Wysłanie zapytania rezerwacyjnego nie jest równoznaczne z rezerwacją. Każda Państwa rezerwacja będzie potwierdzona mailowo bądź telefonicznie.
UWAGA: Wzięcie udziału w wydarzeniu na Facebooku nie jest równoznaczne z zapisaniem się na wydarzenie. Ilość miejsc ograniczona. Jeżeli na szkolenie nie zgłosi się wymagana liczba gości - zostanie przesunięte na inny termin.

Wesolych Swiat.SnailsGardenJeździliśmy po całej Polsce, zapraszano nas w najdalsze zakątki. Okazuje się, że to pod nosem mamy to co kochamy najbardziej. Lokalność, pasję i drogę na przyszłość. Jest taki czas, co łzy w śmiech zmienia, jest taka moc, co smutek w radość przemienia, jest taka siła, co spełnia marzenia... To właśnie magia Świąt Bożego Narodzenia.
 
Taka sytuacja się stała ❤ Zerknijcie proszę na foto grupowe. Zobaczcie jak wszyscy się uśmiechają. Otóż poprosiliśmy Marcela, który robił nam wszystkim zdjęcia podczas warsztatów w #ZSEiT (12 grudnia), aby zrobił to wyjątkowe, po odliczeniu 1,2,3...
 
ZSEiT Paslek Snails.GardenMarcel jednak nie czekając, zrobił foto po 2... Kadra nauczycieli, łącznie z nami w śmiech. Oczywiście nie uszło to jego uwadze i tak mamy to magiczne foto!
 
PS. W tym miejscu raz jeszcze chcielibyśmy podziękować za tak cudowną piernikową chatkę! 
PS2. Nie wiemy czy jednak dotrwa do Świąt, wygląda tak pysznie  ;)
PS3. Marcel, dziękujemy za te wszystkie zdjęcia... już teraz wiemy, czemu nie ma Ciebie na foto :)
 
Mariola.Grzegorz.SnailsGarden"A na święta pasłęckie pierogi" ...ze ślimakami! Zapraszamy na reportaż Głosu Pasłęka...
________________________
Wesołych Świąt życzą Mariola i Grzegorz Skalmowscy.