slogan

      

kielbasa slimaka SnailsGardenW sobotę, 18 listopada 2017 r. , w ramach wydarzenia pn. "Oblicza Warmii i Mazur" Centrum Spotkań Europejskich „Światowid” w Elblągu zaprosił na degustacje i wartościowe prelekcje nt. wyjątkowości naszego regionu.

Warmia oraz Mazury słyną ze swoich walorów krajobrazowych, bogactwa kulturowego i historycznego. Są także miejscem realizacji interesujących projektów oraz rozwijania prywatnych przedsięwzięć. Firma Eko Snails Garden została zaproszona jako reprezentant wyjątkowego produktu i turystyki kulinarnej Warmii i Mazur.

Podczas prelekcji Grzegorz Skalmowski, przedstawił walory naszego regionu, poprzez kulinaria i świat ślimaka. To była pierwsza degustacja i sprawdzenie reakcji gości na najnowszy pomsył -  jakim jest kiełbasa polska, (wiejska) krasińska ze ślimakami, prezentowana w dwóch odsłonach:

  • wołowo-wieprzowa ze ślimakiem 
  • kabanosy drobiowe z indykiem i ślimakiem, gałką muszkatołową i białym pieprzem 
  • Produkcja partnerska w ramach sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla.
  • Kiełbasę Krasińską zamówisz tutaj - ( przesyłka bezpośrednio od partnera z Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla) Cena od 25 zł (klikaj)

 

CSESwiatowid SkalmowskiGrzegorz Skalmwoski SnailsGardenkielbasa krasinska ze slimakiemkielbasa ze slimakiemSlimaka Kulinarna Podroz

kielbasa krasinska ze slimakiemWarto dodać, że mięso ślimaka jest bardzo bogate w pełnowartościowe, łatwo przyswajalne białko i wysoką zawartość pierwiastka życia, czyli selenu. Jest doskonałe dla sportowców czy osób w okresie rekonwalescencji. Mięso ślimaka zawiera min: 16 gramów białka i 1,9 grama węglowodanów w 100 gramach produktu. Zawartość selenu to aż 0,19 mg/kg, do tego dochodzą nienasycone kwasy tłuszczowe i jedynie 0,83 grama tłuszczu w 10 dekagramach mięsa.

Odkrawamy pierwszy kęs. Kiełbasa – zarówno ta cieńsza, jak i grubsza – są bardzo aromatyczne. To po prostu intensywny zapach wysokiej jakości wędzonej kiełbasy. Zaskoczeniem jest smak – zdecydowanie mało ...

Produkcja partnerska w ramach sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla. Kiełbasę Krasińską zamówisz tutaj - ( przesyłka bezpośrednio od partnera z Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla) Cena od 25 zł (klikaj)

Przeczytaj więcej na INN Poland

Kielbasa Krasinska slimakiNie może być inaczej...bez fałszywej skromności!. Okupione nieprzespanymi nocami, których nie nadrobimy, okupione porażkami, które nas wzmocniły.

Kabanosy ze ślimaków - Nowy pomysł! Produkcja partnerska w ramach sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla.

Czy damy radę, tego nie wiemy, czy będziemy próbować, to już wiemy!

Best in The World! Kanadyjska kiełbasa na drugim miejscu. Kiełbasa Krasińska - może być tylko jedna...

Kiełbasę Krasińską zamówisz tutaj - ( przesyłka bezpośrednio od partnera z Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla) Cena od 25 zł (klikaj)

* Ślimaki śródziemnomorskie, specjalna odmiana hodowana na Mazurach.

c_155_145_16777215_00_images_certyfikaty_2016_podziekowania.jpgZapraszamy osoby zainteresowane hodowlą ślimaków do współpracy. Od 15 lat kształtujemy rynek Helikultury w Polsce, począwszy od samej hodowli po konsumpcję. Większość teraźniejszych hodowli pochodzi spod naszych skrzydeł bezpośrednio lub pośrednio. Każda z obecnych hodowli na rynku, otrzymała gruntowne szkolenie na temat wiedzy hodowlanej, wykorzystując trzy technologie produkcji, które uzupełniają się wzajemnie. Nasza przetwórnia ślimaków pracuje od 2015 roku i jest jedyną na Warmii Mazurach przetwórnią zajmującą się produkcją ślimaków hodowlanych i pierwszą w Polsce przetwarzającą w wyroby gotowe, kawior i filety ślimaka. Przez 15 lat pracy zapracowaliśmy na ponad 80 wyróżnień, podziękowań i certyfikatów, potwierdzających nasze zaangażowanie i wiedzę. Doskonale zdajemy sobie sprawę, że Internet przejmie wszystko, dlatego Snails Garden ma potwierdzenie na wszystko o czym tu piszemy. Zapraszamy do kontaktu, pomożemy i odpowiemy na wszystkie pytania. W specjalnej ofercie stworzyliśmy pakiety startowe na hodowle wielkości 5 lub 10 ton produkcji.

Zapytania prosimy kierować na adres Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

 

 

Slimaki mysliwego Bistro SlimakaPolska Organizacja Turystyczna jest jedną z ponad 200 działających na świecie narodowych organizacji turystycznych. Celem jest wypromowanie Polski jako kraju atrakcyjnego dla turystów, nowoczesnego, z wysokimi standardami usług i korzystnymi cenami. ZOPOT ma swoje przedstawicielstwa w 14 krajach świata (Austria, Belgia, Francja, Hiszpania, Holandia, Japonia, Niemcy, USA, Rosja, Szwecja, Węgry, Wielka Brytania, Włochy, Ukraina). Dzięki znajomości specyfiki różnych krajów może planować kampanie promocyjne, które uwzględniają charakter i potrzeby poszczególnych rynków.

Oficjalny profil Polskiego Biura Turystycznego w Hiszpanii

A los amantes de un plato en base de caracoles los encontraremos también en España y Francia, país donde Polonia exporta muchos de estos moluscos, y que han desarrollado varias y atractivas maneras de prepararlos. Pero también te animamos a probarlos en Polonia y, sobre todo, en un bistro que también con su forma recuerda al caracol. Bistro Slimak, o Bistro Caracol, se encuentra en la región de Warmia y Masuria donde abunda el verde de los bosques y prados y el azul de aguas dulces de los lagos.

 

 

Region ze Smakiem slimakiWitamy Państwa w nowym programie "Region ze Smakiem". Celem programu jest pokazanie bogactwa regionu w tym zakresie, propagowanie regionalnej żywności, a także prezentacja działań Samorządu wspierających rozwój tej specjalizacji.

W odcinku poruszane będą zagadnienia dotyczące zagrożeń związanych z wysokoprzetworzoną żywnością, a także popularyzujemy zdrowy styl życia poprzez promocję lokalnej żywności- m.in. odwiedzimy Zakład Przetwórstwa Ślimaków & Bistro Ślimaka– P.P.H.U Eko Snails Garden.

“REGION ZE SMAKIEM “ - http://olsztyn.tvp.pl/34068708/odcinek-7

 

weekend Bistro SlimakaO akcji
Trzecia edycja Akcji "Polska zobacz więcej - weekend za pół ceny" organizowana przez Polską Organizację Turystyczną odbędzie się w dniach 6 - 8 października 2017 r.
Z naszego województwa warmińsko mazurskiego zakwalifikowało się 8 obiektów w kategorii gastronomia.

Bistro Ślimaka – finalista Food Business Awards 2017

W ten weekend nasza oferta zestawu degustacyjnego zostanie obniżona 50% ( 29.50 zł)! Z powodu ograniczenia liczby miejsc w Domu Ślimaka ( 25 miejsc siedzących) - proponujemy rezerwację już teraz w wybranych dniach i godzinach. System rezerwacji

logo PZW 2017Zapraszamy Państwa do złożenia wizyty na farmie ślimaków Eko Snails Garden, gdzie będziecie mogli doznać nowych doświadczeń kulinarnych, smakując ślimaków mazurskich w wersji regionalnej w naszym ,,Bistro Ślimaka’’. Dania ze ślimaków które proponujemy, są przygotowane z produktów ekologicznych i regionalnych, które sami uprawiamy. Receptury pochodzą z naszej książki uznanej za najlepszą na świecie! W sercu farmy jest położony dom kształcie ślimaka, którego ściany zostały wykonane z gliny, po której chodziły ślimaki a dach z gontu dębowego. W domu w samej muszli planowane są zabiegi z użyciem kosmetyków ze śluzem ślimaka pozyskanego na naszej farmie. Niepowtarzalne atrakcje dla najmłodszych i nie tylko; zwiedzanie farmy oraz nasze zwierzaki; kuce, mini owieczki, białe kózki i ptaki ozdobne.

Bistro Ślimaka zaprasza! Trzecia edycja Akcji "Polska zobacz więcej - weekend za pół ceny"

Bistro Slimaka Food Business AwardsFood Business Awards 2017 przyznane!
Szósta edycja Food Business Awards 2017 rozstrzygnięta. Finalistów i zwycięzców poznaliśmy podczas uroczystej Gali z kolacją na zakończenie XV Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2017, które odbyło się 13 września w Sheraton Warsaw Hotel. Nagrody wręczono 17 laureatom w 15 kategoriach.


Food Business Awards już od sześciu lat towarzyszy Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum. Konkurs służy promocji najlepszych firm, lokali i restauracji. Jest także formą uznania dla właścicieli oraz uhonorowania pracowników.
 
Bistro Ślimaka zostało finalistą Food Business Awards 2017 w kategorii: Debiut konceptu gastronomicznego.
Koncept gastronomiczny uruchomiliśmy dosłownie 3 miesiące temu, ale nasz 14 letni trud został doceniony. Jak widać Polacy są już gotowi na nowe doznania kulinarne, czerpiąc z bogatej oferty rodzimej natury - lasów, łąk i czystego powietrza.
 
Na farmie Eko Snails Garden trwają zbiory ślimaków mazurskich, które trafią do naszej rodzinnej przetwórni. Tutaj zostaną z nich stworzone filety mięsne oraz dania gotowe. Zapraszamy wszystkie podmioty zainteresowane współpracą gastronomiczną, a także do pytań o pakiet franczyzowy z pełnym know-how i stałą dostawą produktu.

Koncept gastronomiczny
Odwiedź farmę ślimaków Eko Snails Garden, gdzie będziesz mógł doznać nowych doświadczeń kulinarnych, smakując ślimaków mazurskich w wersji regionalnej w naszym ,,Bistro Ślimaka’’. Dania ze ślimaków które proponujemy, są przygotowane z produktów ekologicznych i regionalnych, które sami uprawiamy. Receptury pochodzą z naszej książki uznanej za najlepszą na świecie!


W sercu farmy jest położony dom kształcie ślimaka, którego ściany zostały wykonane z gliny, po której chodziły ślimaki a dach z gontu dębowego. W domu w samej muszli planowane są zabiegi z użyciem kosmetyków ze śluzem ślimaka pozyskanego na naszej farmie. Niepowtarzalne atrakcje dla najmłodszych i nie tylko; wyścigi ślimaków, zwiedzanie farmy, łowienie ryb oraz nasze zwierzaki.


Eko Snails Garden & Bistro Ślimaka
Tel: 660 512 199 / Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
www.bistroslimaka.pl


fot. Wojciech Bedyński
LISTA FINALISTÓW I ZWYCIĘZCÓW FOOD BUSINESS AWARDS 2017

Szlak Ślimaka! Dołącz do nas!

Połącz w jedną atrakcje! - mapka    Bursztyn LOGO