slogan

      

Coś na Święta? Pierogi Pasłęckie z farszem ślimaka!

ZSEiT Paslek SnailsGardenCoś na Święta? Pierogi Pasłęckie z farszem ślimaka!  Wiecie, że to jest pierwsza szkoła w Polsce, która podjęła wyzwanie? Cieszy nas, że to nasz region. To zasługa kadry nauczycieli, ale i odważnej młodzieży! Warsztaty ślimaka:  „ Ślimak, ślimak pokaż rogi…” w Zespole Szkół Ekonomicznych i Technicznych im. S. Mikołajczyka w Pasłęku! To, że ślimaki to było danie postne za czasów naszego króla Jana III Sobieskiego, to już wszyscy wiedzą, ale, że jest to również Kulinarne Dziedzictwo Warmii i Mazur, możecie przekonać się klikając tutaj... 

„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś” – mówi słynna maksyma francuskiego pisarza i miłośnika kuchni Antholeme Brillata-Savarina. Motywy kulinarne stanowią nie tylko wdzięczny temat do dyskusji, snucia anegdot, ale stają się często źródłem wiedzy o historii regionu i dziejach ludzi tu żyjących. Wielokulturowa, wielonarodowa i wielowyznaniowa społeczność Warmii, Mazur i Powiśla składa się na bogactwo regionalnych kulinariów nawiązujących do smaków kuchni staropolskiej, warmińskiej, mazurskiej, ukraińskiej, litewskiej, rosyjskiej czy pruskiej.

Dumni jesteśmy z tych warsztatów, wszak ślimaki to nie łatwy temat, ale jak widać po zdjęciach wszyscy uśmiechnięci i zadowoleni. Młodzież przeprowadzała obróbkę wstępną oraz konsumowała takie przysmaki jak: ślimaki po burgundzku, ślimak w szynce szwarcwaldzkiej, pierogi pasłęckie z farszem ze ślimaka, grzanki z łososiem i kawiorem ze ślimaka.

Uczta była wyśmienita, a przede wszystkim baaaardzo samaczna! Wszystko zjedzone, znaczy, że smakowało, a to dla nas największy komplement. Jeszcze jedna najważniejsza rzecz, razem wymyśliliśmy nazwę na pierogi ze ślimakami i od dziś są to: Pierogi Pasłęckie! 

pierogi.pasleckie.ze.slimakamiTo była wspaniała kulinarna przygoda. Młodzież jest otwarta na nowe doświadczenia smakowe, a co najważniejsze, jest gotowa na więcej! Dziękujemy za zaproszenie i wspaniałą chatkę z piernika.
Pozdrawiamy i czekamy na jeszcze!

#SnailsGarden
Mariola i Grzegorz Skalmowscy

PS. Zaprosiliśmy młodzież to uczestnictwa w pokazie...