slogan

      

Europejska Sieć Dziedzictwa Kulinarnego do której dołączyły ślimaki!

snailsgarden_slimaki.JPGEuropejska Sieć Dziedzictwa Kulinarnego do którego dołączyła firma Eko Snails Garden jako pierwsza w Polsce jest odpowiedzią na "fast food" kulturę i powszechnie dostępne przemysłowe jedzenie.

Zapraszamy Państwa do złożenia wizyty na Mazurach, do ziem nie tylko tysiąca jezior, ale także tysiąca tradycji, smaków i zapachów.

Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego – zrzeszenie producentów, przetwórców i restauratorów z poszczególnych regionów członkowskich Europy, mające za cel zachowanie i rozwój regionalnych tradycji kulinarnych charakterystycznych dla danych regionów.

 

slimaki.jpgCelem Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego jest zaoferowanie turystom i konsumentom regionalnej żywności. Wybrane restauracje i przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem spożywczym i gospodarstwa podkreślające ich regionalne powiązania mogą zostać członkami zrzeszenia.

Poprzez przyłączenie się do sieci Kulinarnego Dziedzictwa i używanie wspólnego logo, producenci posiadający wyraźne powiązanie z regionem ułatwią konsumentom i turystom znalezienie regionalnej żywności w sklepach.

 

Zasady i kryteria działania
Pomysł ma na celu promocję regionalnych cech żywności i poprawę jej jakości. Sieć nie jest tylko projektem dotyczącym żywności, ale obejmuje również aspekty turystyki, rolnictwa, rybołówstwa i kultury poszczególnych regionów. Aby przyciągnąć uwagę na rynku europejskim oraz turystów podróżujących w Europie, konieczne jest posiadanie wspólnego logo, które wymaga stosowania jednakowych standardów. Hasło z logo jest łatwo dostosowywane dla każdego języka i regionu. Jest ono przyznawane regionom i przedsiębiorstwom, które spełniają ustalone standardy.

O NAS

Firma EKO SNAILS GARDEN to rodzinna firma zajmującą się produkcją kawioru białego i przetwórstwem ślimaków jadalnych. Jedyny w Polsce producent ślimaków mazurskich, ekologicznych, potwierdzonych certyfikatem zgodności. Oferujemy ślimaki mazurskie najwyższej jakości dedykowane dla rynku HoReCa, zakwalifikowane do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Producent polskich kremów kosmetycznych na bazie czystego śluzu ślimaka.

Innowacyjność to nie wybór, a klucz do przetrwania i rozwoju.

Dzięki zdobytej wiedzy oraz bogatemu doświadczeniu, jako pierwsi w Polsce pragniemy rozwijać nie tylko sektor hodowlany, ale także sektor żywnościowy i kosmetyczny, wykorzystując wszystkie dobrodziejstwa jakie niesie ze sobą ślimak. Od 2003 roku staramy się łączyć tradycję polskiej kuchni z nowoczesnością, jaką dla wielu konsumentów w Polsce wciąż jest ślimak na talerzu.

Twój przewodnik po regionalnej żywności i tradycji kulinarnych.

Szlak Ślimaka! Dołącz do nas!

Połącz w jedną atrakcje! - mapka    Statkiem po Trawie  

logo