dania ze slimakow i swieto chleba Hello! To jeszcze nie koniec ? Zapraszamy na "Elbląski Przysmak Święta Chleba" ?

Podczas XIII edycji Elbląskiego Święta Chleba, nasze danie cieszyło się tak ogromnym powodzeniem na scenie, że postanowiliśmy je wstawić do karty menu w Bistro Ślimaka? Sami zobaczcie fotorelację!

Podajemy przepis: Ślimaki mazurskie (filety) Snails Garden, gotowane w bulionie warzywnym ok.30 min, siekane w paski, podsmażone na patelni z dodatkiem cebulki i grzybów z warmińsko- mazurskich lasów. Gotowym farszem nadziewamy muszelki, podając je z pierogiem z mięsem ślimaka, polane sosem na bazie grzybów i śmietany. Smacznego!

Zapraszamy! Jesteśmy do końca września!

Przysmak Święta Chleba (Ślimaki po myśliwsku)? Danie na 2 osoby - cena 49 zł

? 6 sztuk muszelek nadziewanych ślimakami i grzybami
? 5 sztuk pierogów z mięsem ślimaka z sosem grzybowym

PS...muszelki zabieracie ze sobą :)

Foto: elblag.net

#ŚwietoChlebaElblag #SnailsGarden #bistroslimaka

reprodukcja hodowla slimakow Co to znaczy reproduktor?  To ślimak, który jest w odpowiednim wieku do znoszenia jaj i jest przygotowany przez hodowcę do tej czynności. Jak widać na zdjęciu, nasze ślimaki znoszą jaja niemalże wielkości swojej muszli ( zakrętka od butelki jest odniesieniem). W takim kokonie jest min.- 250 sztuk jaj!

Co daje nam po inkubacji jaj, a potem po utuczeniu wylęgu.. około 4 kg dorosłych ślimaków do skupu! 

Sposób na sukces w hodowli ślimaków:

1. Szkolenie 

2. Starter do własnej nauki: pytaj Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

 

Kuchnia Bistro SlimakiSmaki Krainy Kanału Elbląskiego 

Dla nas to wielkie wyróżnienie, znaleźć się w rekomendowanym gronie Kuchnia. Magazyn dla smakoszy 

"Wyprawa szlakiem Kanału Elbląskiego to nie tylko okazja do obcowania z przyrodą, zobaczenia.. jak statki suną na pochylniach po trawie, ale również możliwość spróbowania wyjątkowych potraw. W krainie kanału elbląskiego nie brakujące miejsc godnych polecenia, a już na pewno warto zajrzeć do rekomendowanych przez nas restauracji w których zjemy pyszne, świeże ryby, dziczyznę i tradycyjne dania warmińskie oraz bliżej poznamy ....#ślimaki

Dziękujemy za rekomendacje!

Kraina ŚlimakaCzym chata bogata ? Kraina ŚLIMAKA ? W naszej kuchni gotuje niezastąpiona Mariola Piłat Skalmowska finalistka konkursu "Kobieta Sukcesu", a opowieści o #ślimakach w polskiej kuchni serwuje Grzegorz Skalmowski finalista konkursu "Wizjoner Roku" ??
 
Przekonajcie się, że są mistrzami w swoim fachu. ?? Zapraszamy od poniedziałku do niedzieli od 12:00 do 19:00. ❤️

 dojazd z Pochylni Buczyniec
 dojazd z trasy S7 (Gdańsk -Warszawa)

slimaki na talerzu To nie są zdjęcia pokazowe... (dania zimne, malowane, układane pincetą czy pryskane spray-em do foto) To jest danie do jedzenia i takie ma być.

Co wolicie?
 - pierożki ze ślimakami
 - czy trochę egzotyki...krewetki ? ze ślimaczkami na sałacie?

Jesteśmy do 19.00 Nasze #menu (klikaj)

Kraina Ślimaka! Dołącz do nas!

Nasz koncept został wybrany do projektu „Dobry biznes na wsi”, w przeprowadzonej kampanii przez Krajową Sieć Obszarów Wiejskich (KSOW) i partnera projektu Polską Organizację Turystyczną. Jest jednym z 20 inspirujących miejsc w Polsce, a sama posiadłość stanowi jedną z większych atrakcji turystycznych województwa warmińsko- mazurskiego i jest zdecydowanie jednym z najważniejszych punktów na mapie dla miłośników innowacji kulinarnych i kosmetycznych.


Połącz w jedną atrakcje z rejsami po trawie! Mapka dojazdu   Statkiem po Trawie