slogan

      

Mariola Grzegorz Skalmowscy Leszek Cimoch Radio Olsztyn W pogoni za marzeniami. Parę słów do mikrofonu i kilka ciekawych pomysłów...Gośćmi Leszka Cimocha w rozmowie gospodarczej nasza rodzinna firma Snails Garden - zapraszamy! I część dotyczy hodowli ślimaków, skupu ślimaków, przetwórstwa i realnych cen za granicą. W drugiej części rozmawiamy o współpracy, kosmetykach ze śluzu ślimaka i sieci restauracji ze ślimakami.

Jest luka, jeżeli chodzi o tego typu konsumpcje w Polsce, na ślimakach zarabia się na próbowaniu...

"Naszym marzeniem jest aby w Polsce, szczególnie na Warmii i Mazurach były jadane ślimaki (…) Przez 10 lat prowadziliśmy gastronomie w Elblągu, a później uciekliśmy na wieś (…) W gazecie czytaliśmy o przetwórni ślimaków (…) My poszliśmy o wiele dalej. Byliśmy na fermach we Francji. Podejrzeliśmy jak się hoduje ślimaki (…) Stworzyliśmy system klatek do hodowli i rozmnażania ślimaków (…)"

W Polsce ślimaki były jadane od 1682 roku.

"W najstarszej Polskiej książce kucharskiej pt. „Zebranie potraw” znajdziemy więcej przepisów na ślimaki niż na wieprzowinę. Biskupi warmińscy jadali ślimaki. Są ślimaki śródziemnomorskie, afrykańskie i nasze winniczki, które nazwaliśmy mazurskie. Na niewielkim areale wielkości pół hektara można mieć hodowlę wielkości 10 – 20 ton (…) W ten biznes trzeba się zaangażować. Cykl produkcji trwa 7 miesięcy. Tu na Warmii i Mazurach powstała pierwsza ekologiczna, certyfikowana hodowla ślimaków. nasze ślimaki trafiają głównie do Hiszpanii i Włoch"

Posłuchaj rozmowy gospodarczej - Radio Olsztyn


 

Mariola Skalmowska, Leszek Cimoch i Grzegorz Skalmowski

 

Food Biznes hodowla slimakow

Taka życiowa HISTORIA i tak właśnie było..czy jesteśmy potentatami?..hm..w pomysłach na pewno...

Daleko nam do określeń, typu LIDERZY  - .. sami wiemy, że to nie chleb powszedni i sami wiemy jakie konsekwencje się z tym wiążą. Z drugiej strony, jeżeli dana firma ma śmiałość nazwać się liderem rynku, to za tym powinny iść jakieś potwierdzenia, certyfikaty, nagrody ŚWIATOWE, ogólnopolskie, ale i lokalne.

W dobie internetu, sieć przyjmie wszystko jak papier ( wielokrotnie to powtarzam)..tylko od nas zależy, jak to odczytamy.

 Trochę prywaty...trochę o naszych planach. Zapraszamy! Ślimaki to nasza pasja i życie! Rozmowa z Grzegorzem Skalmowskim - BIO KURIER

 ___________________

Franczyza na bardzo prostych zasadach. Szukamy nowych osób do współpracy – od prowadzenia całego procesu do pozyskania nowych klientów - Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Dzien Dobry TVN slimaki kawior

Dziękujemy wszystkim, którzy byli w tę weekendową sobotę razem z nami...stresik był..nie powiemy. Dziękujemy Mikołaj Rey i całej załodze Dzień Dobry TVN. Wyszło wspaniale!!!. Kto przegapił..możne nadrobić, komentarze w studio zacne, zapraszamy! Ps...drugi film, przedstawia nasz zakątek ślimaka.

Okazuje się, że ślimaki z Polski, a zwłaszcza ślimaczy kawior, są doceniane w europejskich restauracjach. Jak wygląda cały proces hodowli, zbioru i oczyszczania kawioru? Jak smakuje polski kawior ze ślimaka? I ile kosztuje? W Studio DZIEŃ DOBRY TVN o polskim, ślimaczym kawiorze opowiadał ekspert ds. kulinariów Mikołaj Rey - Kawior ze ślimaka polską specjalnością?
_____
Interesuje Cię więcej na temat hodowli ślimaków to tu klikaj...

green velo Bistro Slimaka

Tak trafiliśmy na mapy Szlak Green Velo 🚴 Takie rekomendacje, to woda na młyn naszych serc. Dziękujemy! Wschodni Szlak Rowerowy Green Velo to najbardziej spektakularny projekt rowerowy, jaki do tej pory zrealizowano w Polsce. To ponad 2000 km specjalnie wytyczonej trasy (trasa główna 1887,5 km, trasy łącznikowe i boczne: łącznie 192 kilometry), którą od początku do końca przygotowano po to, aby dawała radość podróżowania i poznawania. Szlak wiedzie przez pięć województw wschodniej Polski (warmińsko-mazurskie, podlaskie, lubelskie, podkarpackie i świętokrzyskie). Już samo poznanie każdego z nich z osobna stanowi niezwykłe doświadczenie, a poznanie ich wszystkich zdaje się być jak czytanie wspaniałej baśni.

Jakie atrakcje u nas znajdziesz?  Zapraszamy na szlak..tu klikaj: Bistro Ślimaka & farma ślimaków Snails Garden.

Interesuje Cię więcej na temat Bistro Ślimaka to tu klikaj...


ps...

Jak ktoś w życiu narzeka...to niech spojrzy na tych dzielnych ludzi. Serce się raduje ❤ Jesteście wielcy!!! 🚴🚴🚴 Fundacja Niewidomi na Tandemach 👏👏👏