slogan

      

Ślimaki nadziewane | Snails Garden

slimaki nadziewane Snails GardenWspółcześnie coraz częściej można zapoznać się ze smakiem ślimaków nadziewanych, podczas różnych imprez plenerowych czy sezonowej sprzedaży degustacyjnej na farmach ślimaków. Najlepszym tego przykładem jest „Dzień ślimaka”, który organizowany jest we wsi Krasin koło Pasłęka w województwie warmińsko-mazurskim, słynącej z hodowli ślimaka, z jej promocji w kraju i świecie. Wydarzenia takie sprzyjają integracji społeczności lokalnej i promocji takich małych miejscowości. Wieś słynie nie tylko ze ślimaków, ale jak donoszą źródła historyczne, także z wyrobów z gliny. Dlatego glina jako podłoże dla ślimaków, nadal występująca naturalnie w okolicy, ma ogromne znacznie dla parametrów jakościowych mięsa ślimaków, których chów odbywa się tylko i wyłącznie na wolnym wybiegu w systemie ekologicznym, bez użycia pasz GMO. Chwasty jadalne, a głównie mniszek lekarski, służy za pokarm. Natomiast poranna rosa uzupełnia wodę.

Ślimaki pasłęckie zostały użyte do stworzenia receptur kulinarnych w książce Ślimaka kulinarna podróż - o tym, co zapomniane, a przypomnienia warte, pierwszej polskiej książce kucharskiej poświęconej wyłącznie przepisom ze ślimaków, która została okrzyknięta, najlepszą pozycją kulinarną świata, podczas gali: Gourmand World Cookbook Awards. Tytuł Best in the world to najważniejszy w świecie laur dla książek tego typu, porównywalny do filmowych „Oskarów”

Szlak Ślimaka! Dołącz do nas!

Koncept "Snails Garden" jednym z 20 inspirujących miejsc w Polsce, wybranych przez Polską Organizację Turystyczną, jako zdecydowanie jeden z najważniejszych punktów na mapie dla miłośników innowacji kulinarnych i kosmetycznych. Już dziś zarezerwuj termin by odkryć tajniki hodowli ślimaków i skosztować nagrodzonych Snajków.


Połącz w jedną atrakcje z rejsami po trawie! Mapka dojazdu   Statkiem po Trawie