slogan

      

Rodzaje mięsa ślimaków.. od cięleciny do wołowiny | Snails Garden

Dziś trochę o smaku ślimaków. Do czego to porównać? To skrzyżowanie grzybów z żołądkami? Tak na poważnie, ślimaki nie mają smaku, ale jedyne co je wyróżnia to konsystencja mięsa. Można to porównać do cielęciny i wołowiny (*opis poniżej) Mięso ślimaka 2 letniego, to wołowina, natomiast ślimak zdjęty z pola o odpowiednim czasie to już cielęcinka...

Rodzaje mięsa ślimaków

  • Ślimak na mięso z ekologicznym certyfikatem, cykl chowu trwa od 2 do 4 miesięcy
  • Ślimak hodowany na roślinie i sprzedawany razem z muszlą, cykl hodowli trwa 2 lata.

*Cięlecina - mięso cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy.
*Wołowina – mięso otrzymane z bydła o wieku powyżej pół roku.
____________________________
Snails Garden Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle

Szlak Ślimaka! Dołącz do nas!

Koncept "Snails Garden" jednym z 20 inspirujących miejsc w Polsce, wybranych przez Polską Organizację Turystyczną, jako zdecydowanie jeden z najważniejszych punktów na mapie dla miłośników innowacji kulinarnych i kosmetycznych. Już dziś zarezerwuj termin by odkryć tajniki hodowli ślimaków i skosztować nagrodzonych Snajków.


Połącz w jedną atrakcje z rejsami po trawie! Mapka dojazdu   Statkiem po Trawie