slogan

     

WEEKEND ŚLIMAKA

weekend slimakaFirma Snails Garden od lat organizuje Dzień Ślimaka, tym razem impreza odbyła się w mieście Łódź. Organizatorem wydarzenia, został Festiwal Dobrego Smaku. W weekend restauratorzy zaprosili łodzian na "Leniwy weekend ze ślimakiem". Ślimaków w różnych odsłonach można już było spróbować podczas Łódź Street Food Festivalu, gdzie robiły furorę. Tym razem było podobnie.

W kulinarnym święcie udział wzięło 12 restauracji: French Potato w Manufakturze, Restauracja Polska, La Strada, Senoritas, Bawaria czy Tyrol, Drukarnia, Mitmi, Spółdzielnia, Restauracja u Kretschmera, Restauracja Four Colors DoubleTree by Hilton, Szwalnia Smaków i Czeski Film. W restauracjach przez cały weekend serwowano przystawki (15 zł) oraz dania główne (25 zł) ze ślimakiem w roli głównej. 

 

MapaPodziekowanaDanie glowne- Agnolotti z gremolata i slimakami w sosie serowym - MITMI restobarDanie glowne-chabrowe penne ze slimakami i szpinakiem - Czeski FilmDanie glowne-mazone slimaki zawijane w roladzie omletowej - Restauracja PolskaDanie glowne - Pierogi nadziewane slimakiem i szpinakiem podane z maslano - pietruszkowym sosem - Szwalnia smakow - slodka nicDanie glowne - Pikantne slimaki z warzywami ratatouille -  French PotatoDanie glowne-slimaki, papryka, cukinia, kasza bulgur, boczniak, szpinak, ser kozi - Restauracja u KretschmeraDanie glowne -  slimaki na chutney-u pomidorowo-limonkowym z makaronem pappardelle  - Restauracja SpoldzielniaDanie glowne - slimaki na zloto z czarnym makaronem -  Bavaria czy TyrolPrzystawak - slimaki, topinambur, chutney pomidorowo - ogorkowy, ciasto francuskie - Restauracja u KretschmeraPrzystawka - czosnkowe slimaki na ciescie francuskim plus platki chabru - Czeski FilmPrzystawka - makaron tagliatelle, slimaki duszone na oliwie z czosnkiem i ziolami, salata z roszponki i kopru wloskiego, puder z czarnych oliwek - Restauracja La StradaPrzystawka- pieczone slimaki w stylu meksykanskim, czosnek, chorizo, czerwona papryka, fioletowe ziemniaki, mango-ancho-adobo, kremowy sos, chrupiaca tortilla -  SenoritasPrzystawka-rillettes z duszonych slimakow, foccacia ze swieza szalwia, konfitura wisniowo-cebulowa z nuta swiezej miety -  Restauracja La StradaPrzystawka-slimaki duszone, grzanka czosnkowa, sadzone jajko przepiorcze - Restauracja Polska