slogan

     

O NAS

Snails Garden to zastrzeżony w Urzędzie Patentowym znak towarowy należący do Marioli i Grzegorza Skalmowskich. 

Mariola Grzegorz Skalmowscy

Rodzinna polska firma Marioli i Grzegorza Skalmowskich, zajmuje się produkcją kawioru białego, hodowlą i przetwórstwem ślimaków jadalnych. Dzięki zdobytej wiedzy oraz bogatemu doświadczeniu, jako pierwsi w Polsce zapragnęli rozwijać nie tylko sektor hodowlany, prowadząc 2 farmy - Snails Garden i pierwszą polską ekologiczną farmę ślimaków Bio Partners, usytuowane na obszarze 2,5 hektara, ale także sektor żywnościowy, wykorzystując wszystkie dobrodziejstwa jakie niesie ze sobą ślimak, z pierwszym polskim certyfikatem Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Od 2003 roku starają się łączyć tradycję polskiej kuchni z nowoczesnością, jaką dla wielu konsumentów w Polsce wciąż jest ślimak na talerzu. Od roku 2012 systematycznie wprowadzają na rynek polski, kosmetyki ze śluzem ślimaka pod własną rodzinną marką Snails Garden - nagrodzone Marszałkowskim certyfikatem "Produkt Warmia Mazury"

 Food Business 2017

 

Poland Food Business Awards 2017

Finał - kategoria: Debiut Konceptu Gastronomicznego

 

Innowacyjność to nie wybór, a klucz do przetrwania i rozwoju.

W 2017 roku, Mariola i Grzegorz postanowili wykorzystać swoje wieloletnie doświadczenie i na fali coraz większego zainteresowania ślimakiem, oraz korzystając z udogodnień dla rolników, uruchomić sprzedaż ślimaka w miejscu jego produkcji pod nazwą marketingową ,,Bistro Ślimaka''. Koncept ma za zadanie przyciągać gości na Warmię i Mazury do małego Krasina pod Pasłękiem, aby każdy Polak mógł spróbować produkty, które osobiście przygotowywali, kojarząc ich nazwiska ze ślimakami w całej Polsce. Na farmie Snails Garden gotowali i degustowali: Tomasz Jakubiak ( Canal+), Maciej Nowak ( Dzień Dobry TVN), czy Pytanie na Śniadanie. Farmę odwiedziła z kamerą telewizja TVP, Polsat, TTV oraz Polska Agencja Prasowa, jak i Agence France Presse - nakręcając film na YouTube, tłumacząc na język angielski i francuski, czy Der Spiegel – największy i najbardziej wpływowy niemiecki tygodnik. Jako główną ciekawostkę warto dodać, że na farmie Snails Garden, były nagrywane ujęcia do filmu "Ślimaki" - produkcji szkoły filmowej, założonej przez samego Andrzeja Wajdę. Dokument zdobył 12 nagród na całym świecie, uwieńczając w 2017 roku nagrodami Jury i publiczności w USA.

Nasza pasja i ciężka praca została doceniona, co potwierdzają światowe nagrody, z których jesteśmy ogromnie dumni!

Chiny Gourmand World Cookbook Awards:  BEST IN THE WORLD 2017!

Najlepsza kulinarna książka świata!

Slimaka Kulinarna Podroz

USA World Food Travel Association 2017 - Światowe Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej

Finał: Doskonałość w turystyce żywności i napojów!

FoodTrekkingAwards SnailsGarden