"To jest chyba jedyne mięso tak kontrowersyjne, że to nie jest kwestia tego, czy je polubisz, czy nie, bo nie będziesz go jeść codziennie. Ale na pewno chcesz raz w życiu spróbować"


                                                                   MOJA HISTORIA - MOJE ŻYCIE

Od 20 lat zajmuję się wszystkim co jest związane z HELIKUTURĄ - czyli hodowlą ślimaków, od samej hodowli, szkoleń, kosmetyków ze śluzem ślimaka, po gastronomię. Napisałem trzy książki z tym związane, zdobyłem ponad setkę różnych podziękowań, certyfikatów i nagród -  w tym dwie światowe  NAGRODY za najlepszą turystkę kulinarną i najlepszą książkę kulinarną na świecie w dziedzinie gastronomii.

MOJE KOMPETENCJE

Pomysł i obrona merytoryczna projektu " W Krainie Ślimaka" - utworzenie sieciowego, regionalnego produktu turystycznego. Przedmiotem projektu była obronna strategii rozwoju innowacyjnego sieciowego produktu turystycznego „W krainie Ślimaka”. Projekt realizowany będzie na terenie woj. warmińsko-mazurskiego, na obszarze krain geograficznych Warmii i Powiśla, przez konsorcjum trzech firm. Geneza projektu jest związana z możliwością wszechstronnego wykorzystania (m.in. gastronomia, kosmetologia) potencjału ślimaka jadalnego (Helix Aspersa) w połączeniu z innymi atrakcjami i produktami turystycznymi wyróżniającymi region w skali Polski i Europy. Wartość projektu: 22 022 899,71 zł - Dofinansowanie z UE 12 533 357,54 zł

Współtwórca Projektu „Mazury Zachodnie od kuchni” polegający na stworzeniu pierwszego szlaku kulinarnego regionu. Dofinansowany z NIW w ramach NOWEFIO na lata 2021-2030

Kontakt do mnie

#PanŚlimak
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Twórca marki

SNAILS GARDEN ®

by 

Grzegorz Skalmowski

Co mnie jeszcze wyróżnia ? Sami zobaczcie...